Yıkanır mı yıkanmaz mı?

Bazı insanlar tavuğu pişirmeden önce yıkanmasını savunuyor ve bunun ette bulunabilecek zararlı bakterilerin temizlenmesine yardımcı olduğunu söylüyor. Ancak sağlık kuruluşları bu uygulamanın hiçbir işe yaramadığını düşünüyor. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, tavuk yıkamak gereksizdir.

Northeastern Üniversitesi Profesyonel Çalışmalar Fakültesi'nde Gıda Politikası Profesörü Darin Detwiler; "Tavukların yıkanmasına gerek olmadığı gibi, bunu yapmak yarardan çok zarar getirebilir. Tek yaptığınız mutfağınızın geri kalanını patojenlerle çapraz kontamine etmektir. Aslında gıda güvenliğine değer katan hiçbir şey yapmıyorsunuz” açıklamasında bulundu.