Yunus Emre Enstitüsü iş birliğiyle, 13 farklı ülkeden gelen şefler ve gastronomi uzmanlarının katılımıyla düzenlenen
"Türk Mutfağı Yaz Okulu" etkinlikleri Konya Olgunlasma Enstitüsünde başladı.
Açılış programında, Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM geçmişten günümüze Konya mutfak tarihini anlattı. Seçim, özellikle dünyanın bilinen ve adına anıt mezar yapılan ilk aşçıbaşısı Atesbaz-ı Veli ve sofra edep ve adabını anlatarak Konya mutfağını tanıttı.
Programda daha sonra Türkiye Gastronomi Federasyonu Pastacılar Kurulu Başkanı Numan ULUS katılımcılara oklavadan çekme ve baklava eğitimi verdi.